Ημέρα #86 Chateau Figeac 2016

Chateau Figeac 2016

Αυτή η φιάλη ήταν η πρώτη δοκιμή μιας φιλόδοξης παρέας οινόφιλων με έναν και μόνο στόχο. Το άνοιγμα των οινικών μας οριζόντων. Και ξεκινήσαμε από το St-Émilion και συγκεκριμένα το Chateau Figeac, το οποίο υπό τη μπαγκέτα του ευφυούς Frédéric Faye και με σύμβουλο τον Michel Rolland ήταν ο μόνος οίκος, που στο reclassification 2022 ανήλθε στο χρυσό στάτους του Premier Grand Cru Classé A. Η βραδιά περιελάμβανε τα πάντα. Την εκπαίδευση, την απόλαυση, τη διασκέδαση, τη διερεύνηση των ορίων, τη συσχέτιση ποιότητας-τιμής, τη σύγκριση, τη συζήτηση μέχρι τελικής πτώσης, τα γέλια, τους δισταγμούς, τον ενθουσιασμό και τα συμπεράσματα. Καταλαβαίνεις πολλά όταν δοκιμάζεις μια αστεράτη φιάλη με απίθανες περγαμηνές και τιμή διαστημική, συγκρίνοντάς τη ευθέως με ποιοτικές φιάλες της ίδιας χρονιάς και της ίδιας γειτονιάς με τιμές φιλικές προς το χρήστη. Καταλήξαμε ότι θα είμαστε μαθητές για πάντα και ήδη σχεδιάζουμε την επόμενη.

Tasting Notes: Βαθύ βυσσινί, blend της αγίας μπορντολέζικης τριάδας Cabernet Sauvignon, Merlot και Cabernet Franc. Υπερ-εκφραστική μύτη ζωηρών και ζουμερών μαύρων φρούτων, όπως κεράσι, δαμάσκηνο, βατόμουρο, που συνοδεύονται από κέδρο, γλυκόριζα, βανίλια και μια ελαφριά βοτανικότητα, που θύμιζε ξηρό δενδρολίβανο. Κάποιοι αναγνώρισαν τις πολυπόθητες βιολέτες αλλά εγώ όχι. Στο στόμα πληθωρικά τα φρούτα συνδιαλέγονται με την πικρή σοκολάτα, μοσχοκάρυδο, καπνός, δέρμα, μανιτάρια και μια τόσο-ταιριαστή-που-γίνεται-κομψή νότα ζωικότητας. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, υψηλή οξύτητα, μεταξένιες τανίνες που δεν περνούν αδιάφορες κι ένας χαρακτήρας απολαυστικός. Επίμονη επίγευση. Τώρα ξέρω γιατί εντάσσεται στην elite των Saint-Émilions. Θα ήθελα πολύ να το ξαναπιώ σε 5 χρόνια.

Wine Rating

🍷🍷 Oh, Wow!

Κάθε μέρα -ή όσο πιο συχνά μπορούμε- σας προτείνουμε ένα κρασί. Κάποια κρασιά διαλέγει ο Μάκης, κάποια η Μαρούλα. Είναι οι φιάλες που έχουμε ξεχωρίσει. Για τις περισσότερες προτάσεις συμφωνούμε και οι δύο. Για κάποιες άλλες, χμ, όχι απόλυτα. Όμως όλα τα κρασιά που προτείνουμε τα έχουμε δοκιμάσει και είναι εκείνα που μας άρεσαν. Κάποια έγιναν αγαπημένα μας. Κάποια τα βλέπουμε στον ύπνο μας.

Γι’ αυτό κατατάσσουμε τα κρασιά σε 3 κατηγορίες.

🍷I love it – Κρασιά που μας αρέσουν και τα έχουμε ξεχωρίσει.

🍷🍷 Oh, Wow! – Κρασιά που έχουμε αγαπήσει και τα αναζητούμε σε κάθε ευκαιρία.

🍷🍷🍷 Life Changing – Κρασιά που σημάδεψαν τη ζωή μας από την πρώτη γουλιά.

Disclaimer: Οι κρίσεις των κρασιών δεν βασίζονται σε οργανοληπτική αξιολόγηση των τεχνικών στοιχείων κάθε κρασιού. Δεν είμαστε οινολόγοι, ούτε οινοκριτικοί. Είμαστε όμως παθιασμένοι οινόφιλοι. Οι προτάσεις μας βασίζονται στα συναισθήματα που μας προκαλεί η κάθε γουλιά και στην απόλαυση που μας προσέφερε η φιάλη τη στιγμή της δοκιμής.