Όταν ο Σωτήρης γράφει κατά λέξη “Αυτή τη δοκιμή, σας συμβουλεύω να μην τη χάσετε”, απλά δε χάνεις την ευκαιρία. Ο λόγος για την δοκιμή με τίτλο “Cabernet, the King” του 90+ Wine Club.
8 σπουδαία κρασιά από όλο τον κόσμο. Κάποια μονοποικιλιακά, κάποια blend. Στην αρχή της δοκιμής τα μόνα στοιχεία που έχουν οι συμμετέχοντες είναι η ποικιλιακή σύνθεση των κρασιών και οι χρονιές, χωρίς όμως καμία αντιστοίχηση με φιάλη. Ζητούμενα είναι η αναγνώριση της ποικιλιακής σύνθεσης κάθε φιάλης, της χρονιάς και της χώρας προέλευσης. Τέλος υπήρξε μια βαθμολογία από το 1 έως το 8 ώστε να βγει η τελική κατάταξη των κρασιών της δοκιμής.
Για έναν Not an Expert όπως εγώ, η πρόκληση ήταν μεγάλη και η χαρά της όποιας ανακάλυψης αντίστοιχη. Το κλίμα της δοκιμής ήταν εξαιρετικό και η αμηχανία μπροστά στους πολλαπλούς αγνώστους -δηλαδή τα κρασιά, γιατί οι συμμετέχοντες έγιναν γρήγορα μία φιλική παρέα- μετατράπηκε σύντομα σε μια ενδιαφέρουσα αναζήτηση. Για λόγους αρχείου θα πω ότι εγώ αναγνώρισα την προέλευση και τη χρονιά σε ένα Ελληνικό και ένα Made in USA κρασί. I’m more than happy με την απόδοση μου.
Τα κρασιά με βάση την τελική τους κατάταξη:
• Domaine Economou – Cabernet Sauvignon-Merlot 2012 – Ελλάδα
• The Hess Collection – Allomi Cabernet Sauvignon 2016 – ΗΠΑ
•Glen Carlou – Collection Red Blend 2017 – Νότιος Αφρική
•Anny’s Animus – Cabernet Sauvignon 2005 – Ελλάδα
•Château Brane-Cantenac – Second Grand cru classé Margaux 2003 – Γαλλία
•Κτήμα Κατσαρού – Ktima Katsarou – Ερυθρός 2000 – Ελλάδα
•Katogi Averoff – Γινιέτς 2013 – Ελλάδα
•Château du Moulinat – Haut-Médoc 2016 – Γαλλία
Το τέλος της δοκιμής ακολούθησε δείπνο και κατανάλωση όλων των κρασιών από τους συνδαιτημόνες. Την εμπειρία μιας τυφλής δοκιμής θα την πρότεινα σε κάθε φίλο του κρασιού. Είναι εντυπωσιακό πως η αντίληψή μας επηρεάζεται από εξωγενείς παράγοντες.
Ειδικά για τη δοκιμή μέσω του 90+ Wine Club θα έλεγα μην τη χάσει κανείς. Πρόκειται για μια εμπειρία που συνδυάζει γευσιγνωσία και καθαρή ψυχαγωγία σε ίσα μέρη. Σωτήρη, see you soon.
Leave a comment