Chardonnay Semillon Pequenas Fermentaciones 2020 – El Porvenir de Cafayate
Όταν το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας ξεκινά με αργεντίνικη πειραματική οινοποίηση από τα υψίπεδα της Σάλτα, είτε οι παρευρισκόμενοι είναι οινο-σαλταρισμένοι είτε το κρασί τα σπάει είτε όλα αυτά μαζί. Στη δική μας περίπτωση η σωστή απάντηση κρύβεται στην κουρτίνα 3. Όλα τα παραπάνω. Μια φανταστική παρέα, δηλ. οι συνήθεις ύποπτοι της κορινθιακής ριβιέρας, πολλά υπέροχα κρασιά διαλεγμένα από τις συλλογές μας και θαλασσινά σε μικρά ή μεγαλύτερα βουνά να καταφθάνουν στο τραπέζι. Το πρώτο κρασί της ημέρας έδωσε ξεκάθαρο σήμα για τη συνέχεια και έχω μεγάλη χαρά γιατί ήταν η δική μου επιλογή.
| Παραγωγός | El Porvenir |
| Ποικιλιακή Σύνθεση | Chardonnay Semillon |
| Προέλευση | Argentina |
| Vintage | 2020 |
Tasting Notes: Ανοιχτόχρωμο χρυσόξανθο, blend Chardonnay και Semillon. Μια σχετικά αυστηρή μύτη στην αρχή με το πράσινο μήλο και το λευκό ροδάκινο να κερδίζουν τις πρώτες εντυπώσεις και να αχνοφαίνονται τα ξινά εσπεριδοειδή στη συνέχεια. Το στόμα πιο απολαυστικό με περισσότερα τροπικά φρούτα καθώς αναπνέει. Ανανάς, passion fruit και μάνγκο συναντούν μια όμορφη πράσινη νότα βοτανικότητας, grapefruit και μέλι. Μεσαίο σώμα, βουτυράτος χαρακτήρας, οξύτητα και μεταλλικότητα, μεσαία επίγευση. Μια υπέροχη έκπληξη σε 2400 φιάλες.
Wine Rating
🍷I love it
Κάθε μέρα -ή όσο πιο συχνά μπορούμε- σας προτείνουμε ένα κρασί. Κάποια κρασιά διαλέγει ο Μάκης, κάποια η Μαρούλα. Είναι οι φιάλες που έχουμε ξεχωρίσει. Για τις περισσότερες προτάσεις συμφωνούμε και οι δύο. Για κάποιες άλλες, χμ, όχι απόλυτα. Όμως όλα τα κρασιά που προτείνουμε τα έχουμε δοκιμάσει και είναι εκείνα που μας άρεσαν. Κάποια έγιναν αγαπημένα μας. Κάποια τα βλέπουμε στον ύπνο μας.
Γι’ αυτό κατατάσσουμε τα κρασιά σε 3 κατηγορίες.
🍷I love it – Κρασιά που μας αρέσουν και τα έχουμε ξεχωρίσει.
🍷🍷 Oh, Wow! – Κρασιά που έχουμε αγαπήσει και τα αναζητούμε σε κάθε ευκαιρία.
🍷🍷🍷 Life Changing – Κρασιά που σημάδεψαν τη ζωή μας από την πρώτη γουλιά.
Disclaimer: Οι κρίσεις των κρασιών δεν βασίζονται σε οργανοληπτική αξιολόγηση των τεχνικών στοιχείων κάθε κρασιού. Δεν είμαστε οινολόγοι, ούτε οινοκριτικοί. Είμαστε όμως παθιασμένοι οινόφιλοι. Οι προτάσεις μας βασίζονται στα συναισθήματα που μας προκαλεί η κάθε γουλιά και στην απόλαυση που μας προσέφερε η φιάλη τη στιγμή της δοκιμής.
Α. Νικολάου
Επίσης επίμονος αναζητητής καλού κρασιού (και με μικρό αμπέλι στην Ικαρία, όπου οινοποιώ για την παρέα). Αποφάσισα τα τελευταία χρόνια να ασχοληθώ αποκλειστικά με τα ελληνικά κρασιά (απέραντη και υπέροχη αναζήτηση στην – πιθανή – κοιτίδα του κρασιού και αν μείνει καιρός θα ασχοληθώ και με τους φίλους από την Αργεντινή και την Χιλή (όπου έχω πράγματι φίλους). Ας το σκεφτούμε σοβαρά γιατί μάλλον έχουμε την καλύτερη γη για κρασί, μένει να αποκτήσουμε μεγαλύτερη εμπειρία.
Σας χαιρετώ
Αντώνης